〈材料〉
１０個分
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１７０cc
もち粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００g
こしあん・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
うぐいす粉・・・・・・・・・・・・・・適宜
〈作り方〉
@鍋に水と砂糖を入れ、火にかけ砂糖を溶かす。（砂糖が溶けたらすぐに火を止め冷ます）
A耐熱容器にもち粉を入れ、冷ました砂糖水を加え泡立て器でよく混ぜる。
Bラップをして電子レンジで５分間加熱する。
Cレンジから取り出し（熱いので気をつけて！）木べらなどでよーくこねます。
※粘りがあって大変ですが、こねることによってなめらかな餅になります。
Cうぐいす粉を広げたバットなどに餅をのせ、餅の上にもうぐいす粉を振りかけ、端からちぎって、丸めたこしあんを包みます。
うぐいすの色のかわいい
春の和菓子です！
