〈材料〉
２０個分
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３３０cc
もち粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００g
こしあん・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・２０粒
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
〈作り方〉
①鍋に水を入れ沸騰させ、もち粉を一度に加えて、木べらですばやく混ぜる。（もち粉を入れたら弱火にします）
②２～３分こねてひとまとまりになったら、砂糖を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜます。（かなり力が必要です）
③全ての砂糖が入り、なめらかな餅になったら、片栗粉を広げたバットなどに移します。
④餅の上にも片栗粉を振りかけ、端からちぎって、丸めたいちごあんを包みます。
いちごの季節に
ぜひ作ってみてね！
