〈材料〉
１５個分
黒砂糖・・・・・・・・・・・・５０g
水・・・・・・・・・・・・・・・３０cc
ハチミツ・・・・・・・・・・・・大１
薄力粉・・・・・・・・・・・１１０g
重曹・・・・・・・・・・・・・大1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・大1/2
こしあん ・・・・・・・・・・３００g
〈作り方〉
�‘蕕帽�砂糖と水を入れ火にかけ、黒砂糖を溶かす。
��黒砂糖が溶けたら、火から下ろしハチミツを加える。
���△鬚茲�冷まして、重曹に水を混ぜたものを加える。
�き�の中に薄力粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせる。
�ナ燭蕕並罎両紊覆匹房衒�(薄力粉)を広げ、生地をのせる。
�Δ戮燭弔�ので、粉をつけながらちぎり、(こしあんの半量位の生地で)こしあんを包む。
�Ь�し器にクッキングペーパーを敷き、�Δ鯤造戮襦�(ふくらむので間隔をあけて！)
��湯気の上がった蒸し器で強火で約１５分間蒸す。
